Ежи Груза был одним из выдающихся польских комиков, ироничным социологом, высмеивавшим окружающую действительность, политику и национальные пороки.
Карьеру Груза начал на телевидении, с которым продолжал сотрудничать долгие десятилетия. В студии на улице Вороничей в Варшаве Груза записывал концерты, развлекательные программы и спектакли Театра телевидения. Именно там он сыграл ряд незабываемых ролей. Достаточно вспомнить, что в «Золотую сотню» Театра телевидения вошли пять спектаклей с участием Грузы, в том числе такие шедевры как «Мещанин во дворянстве» Мольера и «Ревизор» Гоголя.
Однако наибольшую славу ему принесли сериалы. Первым из них стала «Домашняя война», снятая в 1965 году по мотивам рассказов Миры Михаловской (псевдоним — Мария Зентарова). Груза сразу же стал любимцем телезрителей, одновременно впав в немилость у коммунистических цензоров, которые в издевательской сатире видели лишь «опасный эскапизм».
Впоследствии Груза неоднократно доказывал, что он не эскапист, протыкая своими рассказами пузырь пропагандистского новояза. «Сорокалетний» (1974–1977), сериал об инженере Карвовском, его семье и соседях с улицы Панской, стал одним из главных польских телехитов, продемонстрировавших, что и на телевидении есть место гротеску и ироничному взгляду на польскую действительность.
В 2017 году Ежи Груза получил «Платиновых львов» Кинофестиваля в Гдыне за творческие достижения.