Несмотря на то, что армяне не принадлежали к Католической церкви, они ни в коей мере не были гонимым религиозным меньшинством. Им разрешали строить свои храмы. Взять хотя бы прекрасный кафедральный собор XIV века во Львове — единственный образец армянской церковной архитектуры в этой части Европы. В своих храмах они могли вести богослужения так, как того требовала их религиозная традиция. Таким образом, на польских землях армяне воспроизвели религиозную жизнь примерно в том виде, в каком она развивалась в странах, из которых они приехали.
В 1630 году польские армяне заключили унию с Римско-католической церковью. Это сделал молодой львовский архиепископ Николай Торосович — впрочем, явно не из любви к Церкви, руководимой папой римским. В то время Торосович находился в весьма затруднительном положении, рассорившись со своими земляками, поэтому ожидал от католиков помощи и покровительства. Армяне, отождествлявшие себя с Армянской апостольской церковью, не хотели становиться католиками. На протяжении нескольких десятилетий они выступали против унии, к реальному заключению которой Католическая церковь шла постепенно и систематически. В конце концов армяне все же убедились, что уния не будет для них невыгодной, и стали католиками армянского обряда. Это означало, что они признают папу римского главой Церкви, но сохраняют собственное архиепископство, а при нем особые законы и литургию.
Однако со временем оказалось, что уния способствовала ассимиляции армян. Принимая католицизм, они в какой-то мере стали похожи на поляков.
Ассимиляция