폴란드 크리스마스 이브 전통
폴란드인들이 가장 사랑하는 명절 중 하나인 크리스마스, 그리고 크리스마스 명절 중 가장 중요한 크리스마스이브 '비길리아 Wigilia'! 공식 휴일로 지정되지는 않았지만, 폴란드 크리스마스는 12월 24일 시작됩니다. 크리스마스가 되면 폴란드인들은 가족과 함께 전통에 따라 크리스마스를 기념합니다.
우리에게는 조금 생소하지만 특별한 폴란드 크리스마스이브 전통을 소개합니다.
하늘에 뜨는 첫 별 기다리기
식탁에 앉아 식사를 시작하기 전, 폴란드인들은 첫 별이 뜨기만을 기다립니다. 이 전통은 동방박사들을 예수가 태어난 곳으로 안내한 '베들레헴의 별'에서 유래하였습니다. 오늘날 하늘에 떠 있는 수많은 인공위성 때문에 과연 어떤 것이 진짜 별인지 구분하기란 쉽지가 않지만, 여전히 많은 폴란드 가족들은 최선을 다해 첫 번째 별을 찾는답니다.
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오프와테크 Opłatek 나누기
오프와테크 opłatek 는 이스트를 넣지 않고 물과 밀가루만을 사용해 만든 일종의 웨이퍼로, 표면에는 종교와 관련된 그림이 새겨져 있습니다. 크리스마스 저녁 식사를 하기 전 모두에게 오프와테크를 나눠주고, 서로 덕담을 나누며 나눠 먹습니다. 이 전통은 최후의 만찬에서 빵을 나눠 먹은 전통에서 시작되었습니다.
동물에게 말 걸기
오래된 폴란드 전설에 따르면, 예수가 탄생하던 날 구유에 함께 있었던 동물들을 위해 크리스마스이브 하루 동안 '말할 수 있는' 능력을 선사했다고 합니다. 크리스마스이브가 되면 폴란드 어린이들은 키우는 반려동물에 다가가 대답을 기대하며 한 마디 두 마디 말을 건네곤 합니다.
식탁의 빈 의자
폴란드 크리스마스 식탁에는 항상 하나의 빈 의자가 마련되어 있습니다. 많은 폴란드인들은 크리스마스이브 저녁, 혹시나 집에 찾아와 도움을 청할 어떤 누군가를 위해 항상 빈 의자를 하나 남겨놓습니다.
고기는 먹지 않아요
가톨릭 전통에 따라 폴란드인들은 크리스마스이브 고기 요리와 도수가 높은 술을 먹지 않습니다. 하지만 그 대신 생선 요리와 와인이 식탁 위에 오릅니다.
식탁보 아래의 건초
크리스마스 식사 중, 식탁보 아래에서 건초를 발견하셨나요? 청소를 덜 한 것이 아니에요! 식탁보 밑에 건초를 놓는 전통은 구유에서 태어난 예수의 이야기에서 유래되었습니다.
열두 가지 음식
전통적으로 폴란드 크리스마스이브 식사는 12가지 음식으로 구성됩니다. 1년 열두 달을 의미하는 이 음식들은 다가오는 12개월 행운을 빌기 위함이기도 합니다. 대표적인 요리로는 사워크라우트와 버섯을 넣어 만든 폴란드 만두 피에로기 pierogi, 양귀비 씨로 만든 케이크 마코비에츠 makowiec가 있습니다.
저자: 마레크 켕파 (2015년 가을) / 번역: AL
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