Katarzyna Czarna, znana lepiej jako Falauke, odkrywa w swoim debiucie komiksowym sekrety polskiej gastronomii. "Czy wszystko smakuje?" jest autobiograficznym dziennikiem z życia kobiety pracującej jako kelnerka w rozmaitych lokalach, która ujawnia prawdę o pracy niewdzięcznej, żmudnej, a przy tym wynagradzanej nędznym honorarium.
Falauke opowiada o swoich perypetiach służebnych w sposób epizodyczny. W poszczególnych historyjkach Czarna rozprawia się z elementami tabu zarówno szanowanych restauracji, jak i zakurzonych spelun. Za sprawą ironicznego humoru, momentami wręcz sardonicznego, mocno osadzona w klasowej świadomości opowieść głównej bohaterki nie jest aż tak dojmująca w kontekście realnych warunków pracownicznych w Polsce.
Format wyświetlania obrazka
standardowy (864px desktop)
Plansze z komiksu "Czy wszystko smakuje?", scenariusz i ilustracje: Falauke, fot. Kultura Gniewu
Obrazek
czy_wszystko_smakuje_plansze_.jpg
Praca w tzw. "gastro" to niełatwy kawałek chleba. Zbyt często menadżer okazuje się toksycznym psychopatą. Klienci grzeszą brakiem znajomości savoir-vivre’u. A napięcia pomiędzy personelem w kuchni a gośćmi to powszedniość, w której kelner bywa nierzadko zaledwie pośrednikiem. Nie wspominając o braku stabilności finansowej ze względu na umowy śmieciowe.
Pomimo surowości świata przedstawionego Czarna przedstawia rozdział ze swojego życia proaktywnie raczej niż reaktywnie. To nie rewanż wobec branży, z którą nie chce mieć już nic wspólnego. Wręcz przeciwnie – z komiksu tryska jej entuzjazm, otwartość wobec człowieka oraz poczucie solidarności z zespołem, jakikolwiek by on nie był.
Format wyświetlania obrazka
standardowy (864px desktop)
Plansze z komiksu "Czy wszystko smakuje?", scenariusz i ilustracje: Falauke, fot. Kultura Gniewu
Obrazek
czy_wszystko_smakuje_212_.jpg
"Czy wszystko smakuje?" nie tylko obrazuje zespół cech, które warto by posiadać, jeżeli ktoś myśli o pracy w restauracji, nieważne, czy na stałe, czy też na chwilę. To także szereg przestróg, na co zwracać szczególną uwagę w lokalu, w którym zdecydujemy się wydać pieniądze. W pewnych okolicznościach może być to wiedza ratująca może nie tyle życie, co z pewnością zdrowie. A to mamy jedno, bądź co bądź.
Kadr z planszy komiksu "Czy wszystko smakuje?", scenariusz i ilustracje: Falauke, fot. Kultura Gniewu
Falauke, "Czy wszystko smakuje?"
Kultura Gniewu, Warszawa 2023
Liczba stron: 104
ISBN: 978-83-67360-50-0
