Występowała w roli Hanny w "Strasznym dworze" Stanisława Moniuszki (Teatr Wielki – Opera Narodowa Warszawie), Donny Anny w "Don Giovannim" Mozarta (Opera Kameralna w Warszawie), tytułowej roli w "Łucji z Lammermooru" Gaetana Donizettiego (Opera Śląska), Adiny w "Napoju miłosnym" Dionizettiego (Opera Śląska), Magdy w "La Rondine" (Opera Śląska). W 2022 roku debiutowała na scenie berlińskiej Komische Oper, gdzie wystąpiła w roli Paminy w "Czarodziejskim flecie" Mozarta (reż. Barrie Kosky) – w obsadzie spektaklu znalazła się trzy dni przed premierą, zastępując Nadję Mchantaf, zmuszoną w ostatniej chwili odwołać swój udział w przedstawieniu.
W 2024 roku występowała w spektaklach Krystiana Lady: "Nostalgia e Rivoluzione" prezentowanym w Théâtre de La Monnaie – pasticcio (mieszanka, medley) arii z oper Giuseppe Verdiego – oraz "D'ARC" w Muzeum Powstania Warszawskiego.
Proszę, niech ktoś da tej śpiewaczce główną rolę, wymagającą pod względem emocjonalnym i technicznym, jej śpiew jest pełny i dźwięczny, w spektaklu Lady jest nie tylko rewolucją, jest całym Panteonem
– pisała entuzjastycznie Eleanor Knight w krytycznej recenzji brukselskiego spektaklu Lady na łamach portalu Bachtrack.com.
W pełnym uroku głosie Gabrieli Legun są zarówno liryczna słodycz, jak i dramatyczna desperacja
– opisywał jej interpretację roli Micaëli w "Carmen" Georges’a Bizeta (reż. Paweł Szkotak, Opera Bałtycka) Jacek Marczyński w "Ruchu Muzycznym".
