Zabytkowa kopalnia Soli w Wieliczce wpisana w 1978 roku na listę światowego dziedzictwa UNESCO, stanowi jedyny obiekt górniczy na świecie czynny bez przerwy od średniowiecza do chwili obecnej (znikome wydobycie, obiekt turystyczny). Spacer po solnych korytarzach i jaskiniach ma walory nie tylko poznawcze, ale i lecznicze. Uzdrowisko Kopalnia Soli "Wieliczka" specjalizuje się w profilaktyce i leczeniu chorób układu oddechowego, z wykorzystaniem unikatowych walorów podziemnego mikroklimatu. W Polsce działają także inne żupy solne, czyli kopalnie soli w Bochni (wydobycie soli w okolicach Bochni sięga 3,5 tys. lat p.n.e.), w Sieroszowicach, Ciechocinku, Inowrocławiu, a także w największej kopalni soli kamiennej w Kłodawie (z głębokości około 700 m) . Sól kamienna jest o wiele bogatsza w biopierwiastki niż sól warzona i może przyjmować barwę od białej poprzez różową i pomarańczową (z domieszkami związków żelaza), zieloną (z domieszkami związków miedzi), niebieską aż do szarej.
W języku polskim sól jest obecna w wielu znaczeniach i odniesieniach. Można komuś przysolić, tzn. uderzyć go albo dosolić komuś, tzn. powiedzieć mu coś tak, że mu "w pięty pójdzie". Cudzy sukces może nam być "solą w oku", czyli boleć nas, nie cieszyć. Można za coś słono zapłacić. Jednak, jak napisał aforysta Jan Sztautynger: "Sól i uczucia chronią nas od zepsucia", więc hulaj dusza, byle nie przesolić.