Jastrë - Великдень
Список завдань: пасхальна утреня, великодній сніданок, вечірні заручини (на вибір).
У неділю, перед світанком, зазвичай між третьою та п’ятою годинами, у кашубських селах чути гучний, схожий на грім, барабанний бій. Так молодь робить односельчанам послугу: будить їх на великодню утреню. Раніше вона починалася через годину після сходу сонця, саме тоді була унікальна можливість побачити сонячний диск, що з'являвся на горизонті, на якому можна помітити, якщо вірити кашубам, ягня з хоругвою, що символізує Ісуса Христа.
По-кашубськи Великдень називають Jastrë. Лінгвісти мають кілька версій походження цієї назви. Дехто бачить зв'язок із іменем древньонімецької богині світла Еостри (Остари) – звідси німецьке Ostern (Великдень). Інші виводять походження цього слова від слов’янського божества Jastrzëbog або богині Ястри. Ба більше, слово «ястра» означає «ясний, світлий».
Великодній сніданок різнився залежно від достатку господаря. Раніше їжу (яйця, ковбаси, м’ясо, хліб) посвячували лише заможні господарі та дрібна шляхта. Бідніші споживали скромніші харчі. Не у всіх домах було прийнято ділитися яйцями. У Помор’ї цей звичай поширився лише після 1920 року.
Згідно з кашубською традицією, на стіл разом з посвяченими продуктами ставили шматок масла у вигляді ягняти. Однак королевою сніданку є яєчня (prażnica). Існують різні варіанти цієї страви. Наприклад, на думку жителів приморських теренів, яєчня ідеально поєднується з вугром. А ось ще один із рецептів:
«Найкращий бочок потрібно нарізати дрібними шматочками, викласти на сковорідку й обсмажувати, поки не стопиться жир. Потім додати нарізану цибулю й обсмажити її до золотистого кольору. У каструлю розбити яйця, 2-3 штуки на особу, перемішати до однорідної маси, посолити за смаком. Також можна, як і для яєчні по-селянськи, додати ложку пшеничного борошна і півсклянки теплого жирного молока. Все ретельно перемішати, вилити на розпечену сковорідку і при постійному помішуванні довести до потрібної густоти».
Підвечір організовують «zmówinë» чи «zrękowinë» (заручини), під час яких батьки домовляються щодо приданого нареченої. Якщо про все домовилися вже задовго до Пасхи, то у Великодню неділю («w Jastrową Niedzelę») влаштовують гучні весілля.