Еще одно популярное заведение, где можно полакомиться варениками, — это небольшое кафе «MR Vincent» на улице Божьего Тела (Bożego Ciała), дом 12. Здесь подают 35 видов вареников, в том числе — с брынзой, гречневой кашей, телятиной или даже с кокосом. За внушительную порцию вы заплатите от 13 до 20 злотых. И пусть вас не вводит в заблуждение неброская вывеска и скромный интерьер: вареники, которые здесь готовят вручную, считаются чуть ли не самыми лучшими в городе.
Необычно и недорого
Тех, кто хотел бы попробовать что-то кроме польского обеда из двух блюд, ждут в доступных барах и закусочных, предлагающих интересные блюда различных кухонь мира. Обычно это маленькие и уютные заведения, в которых умещаются всего несколько столиков и около десятка стульев, а меню очень короткое.
В окрестностях Старого Клепажа на улице Падеревского оголодавших клиентов ожидает «Pies Pianista» («Пёс-пианист») — заведение, специализирующееся на хрустящих бретонских блинчиках из гречневой муки. Рядом находится кафе «Oriental Spoon», где можно отведать корейский ланч, например, «Bibimbap». Любители аутентичных индийских блюд по приемлемой цене могут отведать «карри-вок» или отлично запеченный шашлык из печи тандур и лучшие в городе хлебцы «наан» в заведении под названием «Tak Yak Tandoori» на ул. Старовисльной по дороге из Старого города в Казимеж. Блюда подаются с большим количеством резаного лука-шалот и зелени кинзы.
Если кому-то захочется вкусных азиатских пельменей на пару, то за небольшую сумму их предлагает крошечный бар «Kanton Dim Sum House» на улице Венгловой. Ежедневно проголодавшихся клиентов здесь ожидает азиатский обед из двух блюд по цене менее 20 злотых. Сразу за углом, на улице Краковской, в кафе «Curry up», любители карри могут поесть вкусные и ароматные индийские или тайские блюда, а также азиатские закуски.
Недорогое путешествие на Балканы можно совершить благодаря заведению «Balkan Express Grill» на улице Флорианьской. Здесь готовят чевапчичи — котлетки из перемолотого свиного и говяжьего мяса, приправленного чесноком и паприкой. Их пекут на гриле и подают в специальной булке (пите) с добавлением нарезанного лука. Также здесь подают очень вкусную плескавицу.
За пределами самого центра города находится кафе «Wesoła cafe», славящееся приятной атмосферой и вкусной едой. Кроме завтраков, там стоит заказать также привлекательный по цене и очень вкусный ланч. А в кафе «Mazaya Falafel» на улице Гжегужецкой примерно за 10 злотых или чуть больше вы можете отведать вкусные блюда ближневосточной кухни: фалафель, хумус и другие. Любители хумуса также могут выбрать уютную «хумусную» в районе Казимеж. Там, в «Hummus Amamamusi» порция великолепного классического хумуса, подаваемая с овощами и свежим хлебом, стоит около 20 злотых.
Вегетарианцам и веганам
В Кракове появляется все больше заведений, сервирующих исключительно вегетарианские или веганские блюда. В кулинарный пейзаж популярной среди студентов улицы Крупничей хорошо вписалась «Karma», где можно съесть тарелку оригинального супа и салат либо пирог из салата по цене традиционного польского обеда.
Недалеко от самого знаменитого краковского рынка, то есть Старого Клепажа, расположился вегетарианский бар «Glonojad» («Водорослеед»), популярный среди студентов. Здесь за 10 злотых или чуть больше можно съесть вегетарианский обед из трех блюд. В районе Казимеж уже более 20 лет работает вегетарианский бар «Momo». Несмотря на то, что дизайн помещения несколько старомоден, а закуски не отличаются изысканностью ни на вид, ни на вкус, у бара есть свой круг верных посетителей. Заплатив чуть более десяти злотых, можно заказать большую тарелку «6 салатов» или какое-нибудь горячее блюдо. А может, миску самбара и ржаные блинчики?
Раз уж речь зашла о салатах, нельзя не вспомнить о самом старом и до сих пор наиболее крупном салатном баре «Chimera» («Химера») на улице Св. Анны, в двух шагах от исторического Collegium Maius — старейшего здания Ягеллонского университета. Этот бар — своеобразная краковская легенда, первое заведение, в котором ассортимент салатов отличался от обычной квашеной капусты. Много лет «Chimera» была одним из самых популярных тусовочных мест среди студентов и сотрудников Ягеллонского университета. Заведение расположено в крытом и обогреваемом дворе средневекового здания на ул. Св. Анны. Прилавок длиной десять метров уставлен разными видами салатов. За большую тарелку с 6 видами салата вы заплатите всего 17 злотых. Можно запить все это горячим чаем, коктейлем либо свежевыжатым фруктовым или овощным соком.
Внимание! В меню есть и мясные блюда, и не все салаты — вегетарианские.
Супы
Столовые, специализирующиеся на приготовлении супов — это маленькие, камерные заведения, которые появились в Кракове совсем недавно. Здесь примерно за 10 злотых можно заказать большую тарелку супа, согревающего в холодный и сырой день. В меню присутствует несколько вкусов — от традиционных польских до самых разных супов из Европы и со всего мира. Ассортимент меняется ежедневно, хотя некоторые классические позиции меню доступны каждый день. Рекомендуем, например, бар «Zamieszanie» («Суматоха») на ул. Райской или «Zupa Soup Bar» («Суповой бар Суп») на ул. Варшауэра в Казимеже.
Автор: Магдалена Каспшик-Шеврио. Обработка: СГ