波蘭字字珠璣——Obiad
Obiad,傳統上會翻譯為午餐,但可能實際上更像是現在的「晚餐」。
傳統上,一直到20世紀後期,obiad是波蘭人在下班後(即下午5點左右),最理想的狀況下是和家人一起吃的一道熱餐。因此,是一天中最重要的一餐,在śniadanie(早餐)和kolacja(晚飯)之間舉行。
目前,隨著西方資本主義的推進,上下班時間有了變化,obiad就變成了通常在公司裏吃的午餐,kolacja則變成每天全家人的聚餐。
波蘭最精彩的obiad往往是週六或周日舉行,波蘭人們會邀請各個親戚如:父母、祖父母、公婆等等的來到家裡熱鬧地做客。對於有些不常和家人們熱切連絡的人而言這像是不可能的任務一樣。
Obiad會有的菜單至今有些許不一樣,不過大致上都還是脫離不了最傳統的波蘭食物:甜菜湯(barszcz)、雞湯(rosół)、炸豬排(kotlety schabowe)或甘藍菜捲(gołąbki)。
相比之下,其他傳統的波蘭餐可能看起來相形失色許多,例如最大眾化的選擇:早餐的炒蛋和晚餐三明治。
有趣的是,波蘭單字晚餐kolacja乃來自於義大利單字collazione,但是在義大利語裡這卻代表著早餐。
作者:Mikołaj Gliński,2015年12月25日
譯者:謝雯晴,2017年2月14日
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