波兰字字珠玑——Obiad
Obiad,传统上会翻译为午餐,但可能实际上更像是现在的「晚餐」。
传统上,一直到20世纪后期,obiad是波兰人在下班后(即下午5点左右),最理想的状况下是和家人一起吃的一道热餐。因此,是一天中最重要的一餐,在śniadanie(早餐)和kolacja(晚饭)之间举行。
目前,随着西方资本主义的推进,上下班时间有了变化,obiad就变成了通常在公司里吃的午餐,kolacja则变成每天全家人的聚餐。
波兰最精彩的obiad往往是周六或周日举行,波兰人们会邀请各个亲戚如:父母、祖父母、公婆等等的来到家里热闹地做客。对于有些不常和家人们热切连络的人而言这像是不可能的任务一样。
Obiad会有的菜单至今有些许不一样,不过大致上都还是脱离不了最传统的波兰食物:甜菜汤(barszcz)、鸡汤(rosół)、炸猪排(kotlety schabowe)或甘蓝菜卷(gołąbki)。
相比之下,其他传统的波兰餐可能看起来相形失色许多,例如最大众化的选择:早餐的炒蛋和晚餐三明治。
有趣的是,波兰单字晚餐kolacja乃来自于义大利单字collazione,但是在义大利语里这却代表着早餐。
作者:Mikołaj Gliński ,2015年12月25日
译者:谢雯晴,2017年2月14日