7 колоритних польських звичаїв
У кожній країні є звичаї, які шокують і спантеличують іноземців. Поляки, займаючись повсякденними справами або святкуючи особливі події, часто роблять речі, від яких у вас відвисає щелепа, але тут це вважається цілком нормальним явищем. Culture.pl підготував короткий список найдивовижніших польських звичаїв.
Найдивовижніші польські звичаї походять із залишків язичницької культури чи народних традицій (іноді поєднаних із релігійними обрядами), тому наш список починається з язичницького коріння польської культури, а потім ми розповімо про дивні харчові звички поляків.
1. Мажанна – спалити і втопити опудало
Мажанна — польська назва слов'янської богині, пов'язаної зі смертю, зимою та природою. Незважаючи на те, що язичницька релігія була теоретично викорінена в Польщі на початку XI століття, Мажанна все ще жива завдяки популярному ритуалу. Щороку в перший день весни люди робили опудало, підпалювали його, а потім топили в річці. Мета обряду – прогнати зиму та спонукати природу до відродження.
Лялька Мажанни традиційно виготовляється з соломи та білого полотна й прикрашається різнокольоровими стрічками. Її жертвоприношення підпорядковується декільком правилам: не можна торкатися до неї, поки вона у воді (відсохне рука), не можна озиратися, повертаючись з річки (накличеш хвороби на себе і своїх близьких). Католицька церква боролася з цим ритуалом аж до початку ХХ століття, але так і не змогла його викорінити. Традиція Мажанни все ще популярна в деяких частинах Польщі, хоча люди вже не вірять, що вона справді допомагає весні прийти швидше.
2. Oчепини – весільні розваги
Якщо вам колись доведеться потрапити на польське весілля і ви почуєте слово «очепини», то тікайте або залишайтеся на місці, та якщо залишитеся, то швидше за все, опинитесь у весільній грі далеко за межами вашої зони комфорту.
Очепини — загальнослов'янський обряд, який символізує перехід нареченої з дівочого стану в заміжжя. За традицією наречена стригла або вкорочувала волосся, надягала очіпок. Звідси й походить назва обряду.
Протягом століть очепини помітно змінилися, у наш час – це та частина весілля, де організовуються найбожевільніші ігри. Зазвичай все починається з популярного кидання букета нареченої, а далі… можна сподіватися всілякого. Якщо «карнавал» в антропології означає зміщення кордонів того, що є соціально прийнятним, то очепини – це не що інше як карнавал. Вас можуть попросити передати апельсин незнайомій тітці без рук (уявіть собі ваше збентеження), або ж запропонують на деякий час змінити стать і станцювати румбу чи танго з людиною тієї ж статі, чи, наприклад, вимагатимуть випити занадто багато алкоголю протягом короткого часу і так далі.
Пам'ятайте: тікайте або залишайтеся на свій страх і ризик.
3. Поправини – друге весілля після першого
Словник каже, що це продовження весілля наступного дня після головної події. Його також називають пізнім сніданком із шампанським, що не відповідає дійсності. На поправинах рідко буває шампанське. Якщо у французькій мові є слово, яке влучно описує поправини, то це déjà vu.
Поправини в основному означають початок весілля заново, наступного дня після весілля, а іноді навіть продовжуються на третій день. Іноді можна почути про весілля, що тривають протягом цілого тижня. Подейкують, що у ґуралів, мешканців польських Татр, весілля тривали протягом тижня.
4. Святвечір – під скатертиною солома, а для нежданого гостя – зайва тарілка
Святкування Різдва та Великодня є дуже важливим для поляків, і існує безліч звичаїв і традицій, яких слід дотримуватися. Наприклад, на Різдво потрібно покласти під скатертину трохи соломи і поставити одну зайву тарілку для нежданого гостя. Як це пояснити?
Кілька жмутків соломи – це те, що залишилося від традиції прикрашати нею весь стіл, а також ставити у кутку світлиці сніп збіжжя (що практикувалося навіть у сім’ях шляхти та вельмож). Пояснювали такий звичай обставинами приходу на Землю Ісуса Христа, який народився в яслах, у маленькій віфлеємській стайні. Мовляв, солома символізує убогість тієї печери.
Старе польське прислів’я говорить «Гість в дім, Бог в дім», а це означає, що присутність гостя – це Боже благословення. Гостинність є частиною польської ідентичності, і поляки рішуче налаштовані не залишати нікого самого чи голодного на Різдво – тому традиційно ставлять додаткову тарілку на різдвяний стіл. Насправді рідко приходить хтось несподіваний, але якщо ви колись опинитеся в Польщі і ваші друзі знатимуть, що вам немає з ким провести різдвяний вечір, чекайте кількох запрошень!
5. Сьміґус-динґус, або Обливаний понеділок
Серед великодніх обрядів Сьміґус-динґус може бути найнесподіванішим. Сьогодні це безкоштовний водний бій, який триває цілий день, у якому використовуються водяні пістолети, пляшки, водяні кульки, які кидають із вікон, поліетиленові пакети чи інші підручні засоби – у деяких рідкісних випадках використовували навіть пожежні машини.
Походження цього звичаю пов’язують як із християнством, де бризкання водою символізує хрещення чи освячення, так і з традиційними народними розвагами – залицяннями хлопців до дівчат. Таким чином молодь святкувала прихід весни, відродження родючості природи та, коли була така нагода, добиралася у пари.
6. Канапки – нарізаний хліб замість сандвічів
Фундаментальне питання, яке виникає після кількох днів у Польщі: що таке «канапка», яку всі їдять і про яку говорять? Майте на увазі, що якщо ваші польські друзі запропонують вам сандвіч, ви можете отримати лише одну скибочку хліба. Канапка — це польське слово для більшості типів закусок, в основі яких лежить скибочка (чи скибочки) хліба. Це відноситься до всіх видів сандвічів, але саме канапка – це улюблений відкритий бутерброд. І серед дивовижних харчових звичок Польщі іноземців найбільше дивує домінування відкритого бутерброда в щоденному меню кожного поляка. Канапка є першим вибором на сніданок, обід і вечерю, і вона практично не відрізняється в залежності від часу доби.
Відкритий сандвіч – це польський винахід? Насправді ні, і він набагато старший, ніж може здатися. Походить він від середньовічної звички використовувати товстий шматок хліба як тарілку. Наприкінці трапези хлібну тарілку з’їдали або віддавали слузі чи собаці. Вгадайте, що відбувається з недоїденими канапками в наші дні...
7. Пристрасті за грибами
У той час як більшість іноземців через побоювання отруїтися ніколи не наважилися б з’їсти те, що знайшли в лісі, то для поляків збирання грибів у лісі – це святе. «Тихе полювання» – один із найулюбленішихі «видів спорту» у Польщі. Оскільки приблизно 30 відстотків території країни вкрито лісами, то це один із найпоширеніших способів проведення вільного часу на природі. Поляки охоче прокидаються рано вранці, щоб вирушити до лісу раніше за інших, вони залюбки навчають дітей назв усіх видів грибів, а також знайомлять із прийомами розпізнавання їстівного гриба чи смертельно отруйного. «Тихе полювання» у Польщі вельми популярне, а польські грибні страви зазвичай є насолодою світового рівня.
[{"nid":"5415","uuid":"2bac71b5-1a2d-4daf-8655-b487c5b92def","type":"article","langcode":"uk","field_event_date":"","title":"\u0425\u0442\u043e \u0434\u043e \u0436\u0443\u0440\u0456? \u0428\u043e\u043f\u0435\u043d\u0456\u0432\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439 \u043a\u043e\u043d\u043a\u0443\u0440\u0441 \u0443 \u043c\u0456\u0436\u0432\u043e\u0454\u043d\u043d\u0456 \u0440\u043e\u043a\u0438","field_introduction":"\u041f\u0440\u0438 \u043e\u0440\u0433\u0430\u043d\u0456\u0437\u0430\u0446\u0456\u0457 \u0431\u0443\u0434\u044c-\u044f\u043a\u043e\u0433\u043e \u043c\u0443\u0437\u0438\u0447\u043d\u043e\u0433\u043e \u043a\u043e\u043d\u043a\u0443\u0440\u0441\u0443 \u043e\u0440\u0433\u0430\u043d\u0456\u0437\u0430\u0442\u043e\u0440\u0438 \u043f\u043e\u0432\u0438\u043d\u043d\u0456 \u0432\u0438\u0440\u0456\u0448\u0438\u0442\u0438, \u0447\u0438 \u0434\u043e \u0439\u043e\u0433\u043e \u0436\u0443\u0440\u0456 \u043f\u043e\u0432\u0438\u043d\u043d\u0456 \u0432\u0445\u043e\u0434\u0438\u0442\u0438 \u0432\u0456\u0434\u043e\u043c\u0456 \u0430\u0440\u0442\u0438\u0441\u0442\u0438, \u043f\u0435\u0434\u0430\u0433\u043e\u0433\u0438, \u0441\u043f\u0435\u0446\u0456\u0430\u043b\u0456\u0441\u0442\u0438 \u0432 \u043f\u0435\u0432\u043d\u0456\u0439 \u0433\u0430\u043b\u0443\u0437\u0456 \u0432\u0438\u043a\u043e\u043d\u0430\u0432\u0441\u0442\u0432\u0430, \u0442\u0435\u043e\u0440\u0435\u0442\u0438\u043a\u0438 \u043c\u0443\u0437\u0438\u043a\u0438, \u043c\u0443\u0437\u0438\u0447\u043d\u0456 \u043a\u0440\u0438\u0442\u0438\u043a\u0438, \u0456\u0441\u0442\u043e\u0440\u0438\u043a\u0438 \u043a\u0443\u043b\u044c\u0442\u0443\u0440\u0438, \u043c\u0443\u0437\u0438\u0447\u043d\u0456 \u0432\u0438\u0434\u0430\u0432\u0446\u0456, \u043c\u0435\u043d\u0435\u0434\u0436\u0435\u0440\u0438 \u0442\u0430 \u0456\u043c\u043f\u0440\u0435\u0441\u0430\u0440\u0456\u043e? \u0428\u043e\u043f\u0435\u043d\u0456\u0432\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439 \u043a\u043e\u043d\u043a\u0443\u0440\u0441 \u2013 \u0443\u043d\u0456\u043a\u0430\u043b\u044c\u043d\u0438\u0439, \u0439\u043e\u0433\u043e \u043e\u0441\u043e\u0431\u043b\u0438\u0432\u0456\u0441\u0442\u044c \u0443 \u0442\u043e\u043c\u0443, \u0449\u043e \u0432\u0456\u043d \u043f\u0440\u0438\u0441\u0432\u044f\u0447\u0435\u043d\u0438\u0439 \u043c\u0443\u0437\u0438\u0446\u0456 \u043e\u0434\u043d\u043e\u0433\u043e \u043a\u043e\u043c\u043f\u043e\u0437\u0438\u0442\u043e\u0440\u0430. \u0426\u0435 \u0432 \u043f\u0435\u0432\u043d\u043e\u043c\u0443 \u0441\u0435\u043d\u0441\u0456 \u0432\u0438\u0437\u043d\u0430\u0447\u0430\u0454 \u0441\u043a\u043b\u0430\u0434 \u0436\u0443\u0440\u0456.\r\n","field_summary":"\u0428\u043e\u043f\u0435\u043d\u0456\u0432\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439 \u043a\u043e\u043d\u043a\u0443\u0440\u0441 \u2013 \u0443\u043d\u0456\u043a\u0430\u043b\u044c\u043d\u0438\u0439, \u0439\u043e\u0433\u043e \u043e\u0441\u043e\u0431\u043b\u0438\u0432\u0456\u0441\u0442\u044c \u0443 \u0442\u043e\u043c\u0443, \u0449\u043e \u0432\u0456\u043d \u043f\u0440\u0438\u0441\u0432\u044f\u0447\u0435\u043d\u0438\u0439 \u043c\u0443\u0437\u0438\u0446\u0456 \u043e\u0434\u043d\u043e\u0433\u043e \u043a\u043e\u043c\u043f\u043e\u0437\u0438\u0442\u043e\u0440\u0430. \u0426\u0435 \u0432 \u043f\u0435\u0432\u043d\u043e\u043c\u0443 \u0441\u0435\u043d\u0441\u0456 \u0432\u0438\u0437\u043d\u0430\u0447\u0430\u0454 \u0441\u043a\u043b\u0430\u0434 \u0436\u0443\u0440\u0456.","topics_data":"a:1:{i:0;a:3:{s:3:\u0022tid\u0022;s:5:\u002259608\u0022;s:4:\u0022name\u0022;s:13:\u0022#\u043c\u0443\u0437\u0438\u043a\u0430\u0022;s:4:\u0022path\u0022;a:2:{s:5:\u0022alias\u0022;s:14:\u0022\/topics\/muzika\u0022;s:8:\u0022langcode\u0022;s:2:\u0022uk\u0022;}}}","field_cover_display":"default","image_title":"","image_alt":"","image_360_auto":"\/sites\/default\/files\/styles\/360_auto\/public\/images\/imported\/z_img\/pl_fo_chopin_lata_przedwojenne__w330_4266075.jpg?itok=Y426YMKN","image_260_auto":"\/sites\/default\/files\/styles\/260_auto_cover\/public\/images\/imported\/z_img\/pl_fo_chopin_lata_przedwojenne__w330_4266075.jpg?itok=rE5dWx1O","image_560_auto":"\/sites\/default\/files\/styles\/560_auto\/public\/images\/imported\/z_img\/pl_fo_chopin_lata_przedwojenne__w330_4266075.jpg?itok=9yq7BcBm","image_860_auto":"\/sites\/default\/files\/styles\/860_auto\/public\/images\/imported\/z_img\/pl_fo_chopin_lata_przedwojenne__w330_4266075.jpg?itok=_Bvc6jzn","image_1160_auto":"\/sites\/default\/files\/styles\/1160_auto\/public\/images\/imported\/z_img\/pl_fo_chopin_lata_przedwojenne__w330_4266075.jpg?itok=_x7yCcjs","field_video_media":"","field_media_video_file":"","field_media_video_embed":"","field_gallery_pictures":"","field_duration":"","cover_height":"249","cover_width":"330","cover_ratio_percent":"75.4545","path":"ua\/node\/5415","path_node":"\/ua\/node\/5415"}]