Следзик
Рождество — это не только самый любимый, но и самый семейный праздник в Польше. По традиции его отмечают в кругу родственников. Те, кто работают вдали от семьи, в других городах или странах, едут через всю Польшу, преодолевают огромные расстояния на самолетах и поездах, чтобы вечер 24 декабря — вигилию — провести с родителями, братьями и сестрами. Чтобы разделить радость приближающихся праздников с друзьями и знакомыми, поляки встречаются на «следзика» (от слова śledź — селедка) или на «оплатек» (opłatek — облатка). На этих встречах не обязательно есть селедку или рождественские вафли-облатки, о которых речь пойдет чуть позже. Главное здесь — весело проводить время вместе, желать друг другу всех благ, обмениваться сувенирами. «Следзик» на работе с дирекцией, неформальный «следзик» с коллегами из отдела, «следзик» в любимом баре, «следзик» с партнерами по бизнесу, «следзик» с лучшими друзьями или знакомыми по курсам английского языка — самые заядлые тусовщики признаются, что в канун праздников они почти каждый день ходят на рождественские вечеринки. Хотите повеселиться в Польше на славу? Приезжайте к друзьям-полякам между 14 и 23 декабря. Отличное времяпрепровождение вам гарантировано!
Коленда
До или после Рождества на дверях многих польских домов появляется объявление о том, что, например, 21 декабря в 16.00 придет ксендз с «колендой» (kolęda — колядка). Священники католических приходов Польши посещают жителей домов, находящихся неподалеку от костела. Ксендзы стучат в двери каждой квартиры и спрашивают, желают ли ее обитатели поговорить со священнослужителем. Как утверждают священники, главная цель таких визитов — общение. Если вы откроете двери и пригласите ксендза зайти, не удивляйтесь, если он будет рассказывать не только о жизни приходской общины, но и начнет задавать вам весьма личные вопросы. Спрашивать, венчались ли вы со своей девушкой, парнем или живете во грехе, когда вы в последний раз были в костеле, исповедуетесь ли вы и так далее. Во время «коленды» священник предлагает освятить квартиру, помолиться вместе, спеть колядки. Многие верующие в знак благодарности дают священнику деньги.
Пряничный дом
Это делают практически во всех семьях, где есть дети младшего или подросткового возраста. Казалось бы, что может быть проще, чем печь пряники. Делаешь тесто, формочками вырезаешь пряники и отправляешь их в духовку. Поляки превратили этот процесс в настоящий предрождественский ритуал. Все самое интересное начинается, когда перники (piernik — по-польски пряник) испеклись. Дети и взрослые начинают украшать остывшие душистые печенюшки. Специально для этой цели в магазинах заблаговременно покупают специальные «фломастеры» с пищевой краской, глазурь, кокосовую стружку, сладкие бусинки. Рутинный процесс становится настоящим праздником фантазии и творчества. Дети рисуют на пряниках снеговиков, звездочки, смайлики, снежинки, разукрашивают сладкой глазурью печенье в форме человечков, дорисовывают глаза, носы и рты. «Перники» могут храниться очень долго, со временем они становятся только вкуснее.
Утренние шествия со свечами
Католическому Рождеству предшествует период, который называют адвентом. Это время подготовки к празднику и ожидания символического рождения Иисуса длится четыре недели. Католическая церковь призывает христиан в этот период к покаянию и совершению дел милосердия. Каждый день адвента, кроме воскресенья, в храмах проходят рораты (roraty) — утренние мессы в честь Богородицы, которые начинаются в 7, 6, а в некоторых костелах и в 5 часов утра. Туриста, который окажется в это время рядом с костелом, могут удивить, или даже испугать люди, движущиеся в темноте со свечами и лампадками. По традиции, это утреннее богослужение начинается в храме при выключеном свете. Дети и подростки приходят в храм со свечами.
Облатка
Внешне этот прямоугольный тонкий хлебец напоминает вафлю. Накануне Рождества облатки можно купить в церковных лавках, магазинах, возле метро, в центре города (как правило, на улицах их продают или раздают люди в «ангельских» костюмах). В Сочельник облатки кладут на праздничном столе. В семьях, которые придерживаются католических традиций, Сочельник начинается с молитвы и чтения Библии. Затем все берут облатки и начинают ими делиться — отламывать друг у друга кусочек рождественского хлебца и желать всего самого наилучшего. Иногда люди просят друг у друга прощения за обиды уходящего года. На облатках изображены рождественские сцены: Дева Мария с младенцем Иисусом, ангелы, мудрецы, которые идут к новорожденному Божьему Сыну. Традиция преломления облатки настолько важна, что родственникам, которые не могут приехать на праздники домой, часто высылают облатку по почте.
Раньше рождественские вафли выпекали только в монастырях, однако сейчас в Польше есть несколько крупных фирм, которые производят сотни тысяч рождественских облаток и продают их по всей стране и за ее пределами.
Добро, добро, добро...