Казимир Функ — изобретатель эликсира жизни
Биохимик-волшебник, предтеча науки о питании. Он остановил смерть на Яве. Популяризировал здоровый образ жизни до того, как это стало модным.
Зима 1884. В Варшаве рождается гений — Казимир Функ.
Сын врачей страдает дисплазией тазобедренного сустава. В детстве его отправляют в клинику в Германии на ортопедическое лечение. Побочный эффект процедур выражается в повышенной жажде знаний и свободном владении немецким языком.
Он возвращается в Варшаву, оканчивает гимназию и сдает выпускные экзамены. Ему 16 лет и он талантлив.
Осень 1900 года. Функ едет в Швейцарию, где в Женевском университете изучает биологию. Продолжает образование на химическом факультете Бернского университета. Под руководством профессора Станислава Костанецкого предпринимает удачную попытку исследования гормонов — описывает синтез эстрогена.
Получает степень доктора наук. Ему 20 лет, и он образован.
1904–1906 годы проводит в Париже, работает в институте Пастера. Затем переезжает в Берлин (1906–1910), где наблюдает за результатами диеты собак. Он уже догадывается, что помимо белков, жиров, углеводов и минеральных веществ в пище содержится что-то еще. Это открытие он совершит в Лондоне.
Picture display
standardowy [760 px]
Витамины, фото: Christopher Furlong / Getty Images
Пока Функ работает в Институте профилактической медицины Листера, на острове Ява ведутся поиски причины возникновения тропического заболевания бери-бери. Подозрения падают на очищенный рис — основной продукт питания пациентов. К этому приводит эксперимент Эйкмана над цыплятами. Птиц, которых кормят только очищенным рисом, сражает паралич.
В 1911 году Функ проводит опыты на голубях и опровергает теорию Эйкмана о дефиците белка. Из рисовых отрубей он выделяет неизвестную субстанцию, представляющую собой химическое соединение, содержащее азот (лат. «amine»). Доказывает, что она имеет существенное влияние на жизнь (лат. «vita»). Называет ее «витамином».
Институт Листера не готов к открытию, сделанному поляком. На помощь приходит Людвик Райхман, издатель «Journal of State Medicine». В 1912 году Функ публикует статью о роли витаминов, сбалансированной и раздельной диете, а также о значении физической активности для здоровья человека. Пропагандирует моду на здоровый образ жизни.
Немецкое издательство выпускает книжку поляка «Die Vitamine» в 1914 году. В ее библиографии содержится 385 названий. По окончании Первой мировой войны книга переводится на несколько языков. В английском издании 1922 года насчитывается уже 1595 текстов-источников.
Начало 1915 года. Функ приезжает с женой в Нью-Йорк и получает место в исследовательской лаборатории Харримана. Условия работы, как в Лондоне — примитивные. Оплата нестабильная. Здоровье ухудшается.
Функ продолжает исследования в химической компании Calco, затем — в фармацевтической Metz and Company (с 1917). Он усовершенствует лекарство для борьбы с эпидемией сифилиса. На рынок поступает витаминный концентрат из печени трески. Запускается производство синтетического адреналина. Амбиции ученого растут прямо пропорционально достижениям.
В 1920 году Функ получает американское гражданство. До того отказывается от немецкого, которое ускорило бы развитие его научной карьеры. Всякий раз подчеркивает, что он поляк. В 1923 году Функ возвращается с женой и сыном на уже независимую родину.
Picture display
standardowy [760 px]
Витамины, фото: SSPL / Science Museu / East News
Польша. В Варшаве Функ занимает должность руководителя биохимического сектора в Государственном институте гигиены (PZH), образованном Райхманом. Получает грант фонда Рокфеллера, но оборудование для производства инсулина покупает на собственные деньги. Польша становится третьим в мире производителем этого гормона.
Продолжение исследований связано с поездками по стране, одна из которых заканчивается для ученого воспалением легких. В стране кризис, но польским властям удается его обуздать: Функ получает новую лабораторию и дом в пригороде Варшавы. Контракт с PZH истекает в 1927 году.
Франция. После непродолжительного сотрудничества с компанией, производящей вакцины, Функ строит частную площадку для исследований Casa Biochemica. Царящий в лаборатории на протяжении 12 лет беспорядок (в частности, неподписанные реактивы) не мешает ему проводить исследования над женскими и мужскими гормонами. Он расширяет знания о правильном питании. Открывает новые буквы алфавита здоровья: B3 — от нервов, B12 — от анемии.
США. После начала Второй мировой войны Функ переезжает за океан. Сотрудничает с фармацевтическими компаниями, а с 1947 года возглавляет «Фонд медицинских исследований Функа». В 1950-е годы занимается поисками причин возникновения новообразований. В возрасте 83 лет умирает от рака.
Поляка четырежды выдвигали на Нобелевскую премию — безуспешно. В 1929 году научные лавры получают Эйкман и Хопкинс за открытие витамина A. Имя Функа звучит лишь в лаудации.
С 1995 года Польский институт наук и искусств в Америке ежегодно вручает премию его имени ученым польского происхождения.
В 2007 году американские музыканты создают группу Casimir Funk. Играют рок и блюз.
[{"nid":"5695","uuid":"149c0660-3eab-4f7e-b15d-9a3a314fb793","type":"article","langcode":"ru","field_event_date":"","title":"\u0421\u043e\u0432\u0440\u0435\u043c\u0435\u043d\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c \u0432 \u043f\u043e\u043b\u044c\u0441\u043a\u043e\u0439 \u043f\u043e\u044d\u0437\u0438\u0438 \u0425\u0425 \u0432\u0435\u043a\u0430","field_introduction":"\u041d\u0430 \u043f\u0440\u043e\u0442\u044f\u0436\u0435\u043d\u0438\u0438 \u043f\u043e\u0441\u043b\u0435\u0434\u043d\u0438\u0445 \u043f\u044f\u0442\u0438\u0434\u0435\u0441\u044f\u0442\u0438 \u043b\u0435\u0442 \u0438\u0441\u0441\u043b\u0435\u0434\u043e\u0432\u0430\u0442\u0435\u043b\u0438 \u043f\u043e\u043b\u044c\u0441\u043a\u043e\u0439 \u043f\u043e\u044d\u0437\u0438\u0438 \u0425\u0425 \u0432\u0435\u043a\u0430 \u0441\u0447\u0438\u0442\u0430\u043b\u0438 \u043d\u0430\u0447\u0430\u043b\u043e\u043c \u0441\u043e\u0432\u0440\u0435\u043c\u0435\u043d\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438 \u043f\u0435\u0440\u0438\u043e\u0434 \u043f\u043e\u0441\u043b\u0435 \u041f\u0435\u0440\u0432\u043e\u0439 \u043c\u0438\u0440\u043e\u0432\u043e\u0439 \u0432\u043e\u0439\u043d\u044b (\u0442\u043e \u0435\u0441\u0442\u044c \u0432\u0440\u0435\u043c\u044f \u0432\u043e\u0437\u043d\u0438\u043a\u043d\u043e\u0432\u0435\u043d\u0438\u044f \u0430\u0432\u0430\u043d\u0433\u0430\u0440\u0434\u043d\u044b\u0445 \u0442\u0435\u0447\u0435\u043d\u0438\u0439). \u041e\u0434\u043d\u0430\u043a\u043e \u0432 \u043f\u043e\u0441\u043b\u0435\u0434\u043d\u0438\u0435 \u0433\u043e\u0434\u044b \u0438\u0441\u0442\u043e\u043a\u0438 \u0441\u043e\u0432\u0440\u0435\u043c\u0435\u043d\u043d\u043e\u0439 \u043f\u043e\u043b\u044c\u0441\u043a\u043e\u0439 \u043f\u043e\u044d\u0437\u0438\u0438 \u0443\u0441\u043c\u0430\u0442\u0440\u0438\u0432\u0430\u044e\u0442 \u0443\u0436\u0435 \u0432 \u0442\u0432\u043e\u0440\u0447\u0435\u0441\u0442\u0432\u0435 \u043f\u0440\u0435\u0434\u0441\u0442\u0430\u0432\u0438\u0442\u0435\u043b\u0435\u0439 \u00ab\u041c\u043e\u043b\u043e\u0434\u043e\u0439 \u041f\u043e\u043b\u044c\u0448\u0438\u00bb (1895\u20131918).\r\n","field_summary":"\u041e\u0442 \u043f\u0430\u0440\u043d\u0430\u0441\u0441\u0438\u0437\u043c\u0430 \u0434\u043e \u0430\u0432\u0430\u043d\u0433\u0430\u0440\u0434\u0430: 5 \u0442\u0435\u0447\u0435\u043d\u0438\u0439, \u043e\u043f\u0440\u0435\u0434\u0435\u043b\u0438\u0432\u0448\u0438\u0445 \u043f\u043e\u043b\u044c\u0441\u043a\u0443\u044e \u043f\u043e\u044d\u0437\u0438\u044e XX \u0432\u0435\u043a\u0430.","topics_data":"a:1:{i:0;a:3:{s:3:\u0022tid\u0022;s:5:\u002259609\u0022;s:4:\u0022name\u0022;s:33:\u0022#\u044f\u0437\u044b\u043a \u0438 \u043b\u0438\u0442\u0435\u0440\u0430\u0442\u0443\u0440\u0430\u0022;s:4:\u0022path\u0022;a:2:{s:5:\u0022alias\u0022;s:26:\u0022\/topics\/yazyk-i-literatura\u0022;s:8:\u0022langcode\u0022;s:2:\u0022ru\u0022;}}}","field_cover_display":"default","image_title":"","image_alt":"","image_360_auto":"\/sites\/default\/files\/styles\/360_auto\/public\/field\/image\/peiper_tadeusz_6883077.jpg?itok=657Yq-o6","image_260_auto":"\/sites\/default\/files\/styles\/260_auto_cover\/public\/field\/image\/peiper_tadeusz_6883077.jpg?itok=58nl0Ijx","image_560_auto":"\/sites\/default\/files\/styles\/560_auto\/public\/field\/image\/peiper_tadeusz_6883077.jpg?itok=uyjmQphE","image_860_auto":"\/sites\/default\/files\/styles\/860_auto\/public\/field\/image\/peiper_tadeusz_6883077.jpg?itok=0DTNnHnI","image_1160_auto":"\/sites\/default\/files\/styles\/1160_auto\/public\/field\/image\/peiper_tadeusz_6883077.jpg?itok=KQjtn6cS","field_video_media":"","field_media_video_file":"","field_media_video_embed":"","field_gallery_pictures":"","field_duration":"","cover_height":"249","cover_width":"440","cover_ratio_percent":"56.5909","path":"ru\/node\/5695","path_node":"\/ru\/node\/5695"}]