Zbigniew Safjan urodził się 2 listopada 1922 roku w Warszawie. Ukończył Akademię Nauk Politycznych w Warszawie. W czasie wojny był podporucznikiem Ludowego Wojska Polskiego. Od 1951 kierował działem propagandy w Centralnym Zarządzie Księgarstwa. Był członkiem PZPR do 1990 roku, w latach 1971–1973 - także Komitetu Warszawskiego PZPR.
Jako dziennikarz pracował m.in. miesięcznika "Polska", warszawskiej "Kultury", "Nowin Literackich i Wydawniczych". W latach 2004-2007 był redaktorem naczelnym "Słowa Żydowskiego".
Byłscenarzystą m.in.filmów "Potem nastąpi cisza" Janusza Morgensterna (adaptacji dwóch jego powieści "Potem nastąpi cisza" i "Zanim przemówią"),"W te dni przedwiosenne" Andrzeja Konica,"Strach" Antoniego Krauzego,"Do krwi ostatniej" Jerzego Hoffmana oraz popularnych seriali "Najważniejszy dzień z życia","Życie na gorąco","1944","Kanclerz","Dziewczyna z Mazur" i "Sukces". Znany przede wszystkim jako współscenarzysta (wraz z Andrzejem Szypulskim, z którym stworzył duet działający pod pseudonimem Andrzej Zbych) kultowego serialu"Stawka większa niż życie".
Został odznaczony m.in. Krzyżem Kawalerskim i Oficerskim Orderu Odrodzenia Polski (1947 i 1974), odznaką Zasłużonego Działacza Kultury i, z okazji pięćdziesięciolecia TVP, statuetką Gwiazdy Telewizji Polskiej.