Studiował grę na skrzypcach w klasie Romana Lasockiego w Akademii Muzycznej w Katowicach, którą ukończył z wyróżnieniem. W latach 1997-99 odbywał studia podyplomowe pod kierunkiem Hermana Krebbersa w Conservatorium van Amsterdam. Swoje umiejętności doskonalił podczas mistrzowskich kursów, prowadzonych m.in. przez Glenna Dicterowa, Yaira Klessa, Tadeusza Wrońskiego i Krzysztofa Węgrzyna. Był stypendystą Ministra Kultury i Sztuki oraz Japońskiej Fundacji Muzycznej JESC. W 2008 uzyskał stypendium w ramach programu "Młoda Polska" Narodowego Centrum Kultury.
Jest laureatem m.in. III nagrody na Ogólnopolskim Konkursie Skrzypcowym im. Zdzisława Jahnkego w Poznaniu (1994), III nagrody na Konkursie Muzyki Kameralnej im. Kiejstuta Bacewicza w Łodzi (1995), IV nagrody na Międzynarodowym Konkursie na Skrzypce Solo im. Tadeusza Wrońskiego w Warszawie (1997), V nagrody na Międzynarodowym Konkursie Skrzypcowym "Citta di Brescia" we Włoszech (1999), I nagrody podczas Danish Radio Chamber Music Competition w Kopenhadze (2006) oraz I nagrody na International Max Reger Competition w Sondershausen (2006) - obie nagrody zdobyte z Triem Aristos. W 2000 otrzymał Nagrodę Marszałka Województwa Śląskiego za wybitne osiągnięcia w dziedzinie wiolinistyki.
Szymon Krzeszowiec koncertuje jako solista i kameralista w Polsce oraz za granicą - w Belgii, Francji, Holandii, Hiszpanii, Szwajcarii, Czechach, Finlandii, Danii, Niemczech, Korei Południowej, Meksyku, Chinach i Stanach Zjednoczonych. Dokonał wielu nagrań archiwalnych dla Polskiego Radia i Telewizji Polskiej oraz wydawnictw fonograficznych, m.in. EMI, Radia Katowice, Sony Classical, ECM, DUX (w 2009 ukazała się solowa płyta artysty - "Kaleidoscope", z utworami Krzysztofa Meyera, Stanisława Moryty, Pawła Szymańskiego, Krzysztofa Pendereckiego, Tadeusza Wieleckiego, Eugeniusza Knapika i Witolda Szalonka).
Od 2001 pełni funkcję prymariusza Kwartetu Śląskiego, z którym otrzymał m.in. "Złotego Orfeusza" za najlepszą interpretację utworu polskiego kompozytora podczas Międzynarodowego Festiwalu Muzyki Współczesnej "Warszawska Jesień" (2002), nagrodę "Fryderyk" za najlepszy album w kategorii muzyki kameralnej (2004), Złotą Odznakę Honorową za zasługi dla Województwa Śląskiego (2005), Medal "Zasłużony Kulturze - Gloria Artis" (2008). Od 2004 występuje też w trio smyczkowym Trio Aristos (Szymon Krzeszowiec - skrzypce, Alexander Ollgaard - altówka, Jakob Kullberg - wiolonczela). Ponadto współpracuje z pianistą Wojciechem Świtałą, z którym dokonał nagrania kompletu sonat skrzypcowych Johannesa Brahmsa (Sony Classical).
Obok działalności artystycznej Szymon Krzeszowiec zajmuje się również pracą pedagogiczną - na stanowisku adiunkta prowadzi klasę skrzypiec w Akademii Muzycznej w Katowicach. Jest jurorem krajowych i międzynarodowych konkursów skrzypcowych. Od 2004 wykłada podczas Międzynarodowego Festiwalu Kameralistyki "Ensemble" im. Księżnej Daisy w Książu.
Jest pomysłodawcą i dyrektorem artystycznym Międzynarodowego Festiwalu Skrzypcowego w Katowicach.
Autor: Małgorzata Kosińska, Polskie Centrum Informacji Muzycznej, Związek Kompozytorów Polskich, listopad 2007, aktualizacja: listopad 2010.