Jest pomysłodawczynią i założycielką Krakow Improvisers Orchestra, w której gra oraz dyryguje grupą improwizujących muzyków. W ramach Instytutu Intuicji (z Tomkiem Chołoniewskim, Michałem Dymnym i Rafałem Mazurem) praktykuje swobodną improwizację na cyklicznych koncertach z zaproszonymi gośćmi-improwizatorami. Współtworzy saksofonowe zespoły: samBar (barytonowe duo z Tomkiem Gadeckim) i klasyczny kwartet Saksofonarium (z Dorotą Olech, Aleksandrą Skierką i Joanną Wróblewską). Gra również w duecie Nowe Nowe z Małgorzatą Tekiel i audiowizualnej formacji HiQ.
Brała udział w projektach krakowskiej sceny muzyki improwizowanej (KN Free Jazz, Muzykoterapia, LabInt, Open Session), performansach łączących improwizowany taniec i muzykę (Free the Dance, poszlaki|wątki|strzępy). Angażuje się również w działania na styku muzyki improwizowanej i malarstwa, pantomimy, filmu oraz poezji (projekty Nowy Tajny Detektyw, Zaciśnięte Dookoła Ust, Stacje, Same Same, Zapach Ludzkich Ubrań, Music Is My Aeroplane).
Występowała na festiwalach: Ostrava Days, Hurta Cordel, Musica Electronica Nova, Taller de Musica Improvisada, No Woman No Art, AudioArt, Warszawa Singera, Musica Privata, Sound Exchange, Krakowska Jesień Jazzowa, Discordian Community Riot, Mirror Mirror, Ladies Jazz Festival, Muzyka na Szczytach, Lublin Jazz Festival, Art of Improvisation).
Grała m.in. w formacjach Tajny, OCHO, LANZA, OCD, MI65, Uncharted Territory, Elder Space Bankers, Monopium i Satoko Fujii Orchestra. Współpracowała z London Improvisers Orchestra, krakowskim Teatrem Starym i Operą Krakowską.
Dyskografia:
- Owczarek-Reuben - A.I.LOVEs2scream (squibbox, 2017)
- Saksofonarium – Saksofonarium plays Gershwin (2017)
- Owczarek-Caicedo-Ponsa Trio – Owczarek Caicedo Ponsa (pan y rosas discos, 2016)
- Marcin Krzyżanowski – Kenosis music (For Tune, 2016)
- Satoko Fujii Orchestra Berlin – Ichigo Ichie (Libra Records, 2015)
- Tajny – Tajny (NCK/ Picture Doc, 2015)
- samBar – Melt! (Not Two Records, 2014)
- Discordian Community Riot! – Live in Barcelona 12/21/12 (Discordian Records, 2013)
- Martin Küchen & Paulina Owczarek - 2 duos (audiomat Audio Art, 2013)
- Elder Space Bankers – Money back guarantee (Discordian Records, 2013)
- Pseudo-Devival I – Live in Krakow (Discordian Records, 2013 )
- Uncharted Territory – Somewhere along the line (Discordian Records, 2012)
- Perro-chimp + Owczarek - Live @ Javier's Flat (squibbox, 2011)
- Owczarek/Carmona/Dymny – Live @ Solvay (Osorecords, 2010)
- Lanza – Lanza! (Osorecords, 2009)
www.soundcloud.com/paaulina