Produkcja form gipsowych, fot. Arek Szwed
Polski przemysł coraz częściej współpracuje z młodymi projektantami. Przykładem tej kooperacji są współorganizowane przez Instytut Adama Mickiewicza warsztaty Marka Cecuły w Zakładach Porcelany Ćmielów.
W ciągu trzech wakacyjnych tygodni w małej, świętokrzyskiej wiosce jeden z najwybitniejszych polskich ceramików – Marek Cecuła pracuje z międzynarodową grupą studentów. Miejscem ich działań są Zakłady Porcelany "Ćmielów" (założone pod koniec XVIII wieku), a dokładnie ich podmarka Ćmielów Studio Design. Celem Studia jest odejście od tradycyjnej linii produkcyjnej Zakładów i projektowanie polskiej porcelany współczesnej we współpracy z młodymi projektantami z całego świata. To, co powstanie na warsztatach z Cecułą zostanie zaprezentowane na najbardziej prestiżowych imprezach poświęconych designowi, m.in. na London Design Week, British Ceramics Biennial w Stroke-on-Tent oraz na Łódź Design Festival.
W ramach projektu Art Food, którego liderem jest artysta, projektant i pedagog Marek Cecuła, dwunastu studentów poznańskiej School of Form oraz Royal College of Art w Londynie zaprojektuje ceramiczne naczynia łączące sztukę i wiedzę humanistyczną. W trakcie warsztatów studenci poznają, jakie kulturowe aspekty spożywania posiłków oraz jak smak i sposób przyrządzania potraw wpływają na formy ich podania. Uczestnicy stworzą swoje propozycje talerzy, kieliszków oraz półmisków, które w przyszłości mają pomóc szefom kuchnii w kreatywnym układaniu jedzenia. Niektóre z tych produktów być może wejdą do linii produkcyjnej ćmielowskich Zakładów Porcelany.
Praca Dominiki Bzdziak (School of Form). Warsztatów Marka Cecuły w Zakładach Porcelany Ćmielów, 17 lipca 2013, fot. Liang Liu
Jak informują organizatorzy z grupy projektowej Modus Desing, celem projektu Art Food jest edukacja wykraczająca poza ramy uczelni. Studenci dwóch uczelni – londyńskiej specjalizującej się w tradycyjnej ceramice i poznańskiej w eksperymentalnym projektowaniu – stworzą ceramiczne obiekty za pomocą narzędzi produkcji przemysłowej najstarszej fabryki porcelany w Ćmielowie, należącej do Polskich Fabryk Porcelany "Ćmielów" i "Chodzież" S.A.
"Art Food jest projektem międzynarodowym, w którym integrujemy wiele obszarów: świat projektowania z przemysłem ceramicznym, edukację z realiami zawodowymi, a także metody pracy i doświadczenia konkretnych kultur. "Wyjmujemy" rzeczywistość szkolną i wprowadzamy ją w "prawdziwe" życie. Dzięki temu, studenci zdobywają cenne doświadczenie zawodowe, ważne dla drogi zawodowej projektanta, która może się rozwinąć w innych, niekoniecznie związanych z ceramiką, kierunkach. Poznanie branży od podszewki procentuje na dalszych etapach kariery, nawet jeśli potoczy się zupełnie inną ścieżką." – mówi Marek Cecuła, lider projektu, a także dyrektor artystyczny Ćmielów Design Studio.
Między talerzem, a tym co na nim leży - wywiad z Markiem Cecułą na Culture.pl
Pierwszym etapem pracy nad projektem Art Food były sesje badawcze w obrębie tematów związanych z kulinariami, prowadzone pod opieką dr Ewy Klekot, szefowej antropologii School of Form. Ważnym elementem procesu były także warsztaty prowadzone w SoF przez Wojciecha Modesta Amaro, a w Royal College of Art przez Timma Allena, zdobywców prestiżowej gwiazdki przewodnika Michelin. Mistrzowie kulinarni wprowadzili studentów w tajniki wykwintnej kuchni, opartej na wyrafinowanym łączeniu smaków i twórczej reinterpretacji polskiej tradycji.. Studenci dowiedzieli się jak smak zależy od formy naczynia, jak sposób przyrządzania i jedzenia wpływają na to, jak serwujemy dania. Kolejnym etapem, pod okiem Marka Cecuły, jest praca nad projektowaniem form – nazywanych przez designerów „nośnikami jedzenia“. Ostatnim zaś wystawy w Poznaniu, Londynie, Stroke-on-Tent oraz w Łodzi.
Blog projektu Art Food
Ćmielów Design Studio to nowoczesna pracownia wzornicza Polskich Fabryk Porcelany "Ćmielów" i "Chodzież", która powstała na początku 2013 roku, aby łączyć kilkuwiekową tradycję produkcji najpiękniejszej polskiej porcelany ze współczesnym designem. Ideą Ćmielów Design Studio jest zainicjowanie ruchu "Sztuka dla przemysłu", czyli powrót do tradycji współpracy artystów i projektantów z przemysłem przy tworzeniu produktu. W ĆDS odbywać się będzie stała rezydencja artystyczna oraz coroczne seminaria z dziedziny wzornictwa ceramicznego, na które będą zapraszani projektanci z całego świata.
Marek Cecuła i Landon Peck (Royal College of Art w Londynie) podczas warsztatów w Zakładach Porcelany Ćmielów, 17 lipca 2013, fot. Daga Rogers
Modus Design to studio projektowe Marka Cecuły, tworzące kolekcje współczesnego wzornictwa ceramicznego. Firma istnieje od 1976, początkowo jako studio ceramiczne założone przez Marka Cecułę w Nowym Jorku. Modus Design od wielu lat tworzy alternatywne propozycje w dziedzinie ceramiki użytkowej i dekoracyjnej, skupiając się na rozwijaniu nowych możliwości dla aranżacji "pejzażu" stołu. Ceramika kreowana przez Modus Design zachęca do tworzenia swych własnych, codziennych ceremonii.
Modus Design ma siedzibę w Kielcach, skąd realizuje projekty o lokalnym, ogólnopolskim i światowym zasięgu. Od stycznia 2013, wspólnie z Zakładami Porcelany "Ćmielów", tworzy pracownię wzorniczą Ćmielów Design Studio.
"Ćmielów", "Chodzież" i Ćmielów Design Studio to trzy marki Polskich Fabryk Porcelany "Ćmielów" i "Chodzież" S.A. – firmy, która powstała w czerwcu 2013 roku z połączenia spółek Zakłady Porcelany "Ćmielów" Sp. z o.o. i Porcelana "Chodzież" S.A. Firma łączy tradycje dwóch największych fabryk porcelany w Polsce. Dzięki konsolidacji powstał podmiot niemający sobie równych pod względem wielkości i doświadczenia, o których decydują 223 lata nieprzerwanej działalności Zakładów Porcelany "Ćmielów" (rok zał. 1790) i 161 lat Porcelany "Chodzież" (rok zał. 1852).
"Art Food"
Lider projektu: Marek Cecuła
Uczestnicy: Andrew Deem, Emma Finch, Rachel Victoria Cox, Landon Peck, Ewelina Wiśniowska, I Liang Liu, Karolina Rybak, Paulina Masternak, Antonina Kiliś, Dominika Bździak, Dorota Mostowiak, Marta Szostek oraz Alicja Patanowsk i Flavie Audi
1-21.07 warsztaty z Markiem Cecułą w Zakładach Porcelany Ćmielów
25.07-8.08 wystawa w Concordii, Poznań
14-22.09 wystawa w ramach London Design Week
28.09-10.11 wystawa na British Ceramics Biennial, Stroke-on-Tent
17-27.10 wystawa na Łódź Design Festival
Źródła: Modus Design, materiały własne, oprac. Agnieszka Sural, 18.07.2013