W 2002 roku pofabryczny teren był miejscem pokazu "Koriolana" Williama Szekspira z Teatru Dramatycznego w Legnicy w inscenizacji Jacka Głąba i reżyserii Krzysztofa Kopki. W 2003 roku zagrano "Makbeta" i"Rigoletta" Giuseppe Verdiego w reżyserii Krzysztofa Jasińskiego - widowiska przygotowane pod auspicjami poznańskiego Teatru Wielkiego im. Stanisława Moniuszki. Gościł tu Teatr Chorea z przedstawieniem "Po ptakach / After the Birds" (2005), Teatr Usta Usta Republika z widowiskiem "System" (2008) oraz Leszek Mądzik, który w 2009 roku przedstawił "Blask" zainscenizowany we Wrocławskim Teatrze Lalek.
Domeną Starego Browaru pozostaje jednak taniec nowoczesny. Od 2004 roku prowadzony jest tutaj program Stary Browar Nowy Taniec, którego kuratorką została Joanna Leśnierowska. Zadanie programu to popularyzacja tańca współczesnego (produkcja przedstawień, wykłady, warsztaty, pokazy grup zagranicznych i promocja młodych, polskich choreografów). Jednym z pierwszych wydarzeń Nowego Tańca, w październiku 2004 roku, był pokaz przedstawienia "Stau" Anouk van Dijk oraz spotkanie z choreografką.
W Studio Słodownia +3 Starego Browaru wielokrotnie występowały takie rodzime grupy jak: Dada von Bzdülöw, poznańska Scena Tańca Współczesnego, Lubelski Teatr Tańca, Grupa Artystyczna Koncentrat. Można też było zobaczyć między innymi Teatr Limen odwołujący się do doświadczeń butoh, Pawła Mikołajczyka w autorskim przedstawieniu "Waiting" (2007), Janusza Orlika w "Live on Stage" (2008), Marię Stokłosę w "Prawej półkuli" (2009) oraz "Polskę", widowisko z pogranicza performance'u według koncepcji Anne Juren i w wykonaniu między innymi Agaty Maszkiewicz (2009). W Poznaniu gościło wielu zagranicznych artystów, obok wspomnianej Anne Juren także Gilles Jobin, Willi Dorner, Mart Kangro, Alice Chauchat, czy Saskia Hölbling.
Centrum prowadzi działalność edukacyjną. Projekt Teatr.doc to spotkania, odczyty i projekcje filmowe przybliżające historię awangardowej choreografii. Od 2006 roku za warsztaty taneczne w Starym Browarze odpowiadają artyści z grupy Towarzystwo Gimnastyczne. W tym samym roku ruszył także program umożliwiający młodym tancerzom prowadzenie prób i przygotowanie w pełni profesjonalnych, debiutanckich pokazów.
W poznańskiej placówce swoje miejsce znalazły też inne dziedziny sztuki. Program wystawienniczy, wspierany przez Art Stations Foundation Grażyny Kulczyk, koncentruje się wokół sztuki współczesnej, program muzyczny promuje najnowszą muzykę eksperymentalną (kurator: Łukasz Knasiecki), filmowy przedstawia przede wszystkim obrazy poświęcone artystom i ich twórczości (kurator: Justyna Buśko).
Autor: Monika-Mokrzycka-Pokora, czerwiec 2011.
Stary Browar
Dyrekcja Centrum Stary Browar
Fortis "Nowy Stary Browar"spółka z ograniczoną
odpowiedzialnością spółka komandytowo-akcyjna
ul. Półwiejska 32, II piętro
61-888 Poznań
tel.: +48 61 859 60 22
fax: +48 61 859 60 21
http://starybrowar5050.com/