Szefowie kuchni najlepszych lubelskich restauracji od 3 do 11 września zaproponują w karcie najsłynniejsze ormiańskie i lubelskie dania w promocyjnych cenach. Warunek - na talerzach musi znaleźć się mięso świnki puławskiej i produkty regionalne z Lubelszczyzny. Ormiańskie warsztaty dla szefów kuchni poprowadzi Ormianka Diana Volokhova, finalistka Masterchefa.
W konkursie dla uczniów lubelskich szkół gastronomicznych po raz pierwszy w Lublinie 9 młodych śmiałków stanie w szranki o tytuł Good Chefa Lublina. W szranki staną również zawodowcy, odbędzie się konkurs dla szefów kuchni. 9 najbardziej kreatywnych śmiałków powalczy o tytuł Good Chefa Lublina.
Na Europejski Festiwal Smaku Browar Zakłądowy uwarzy specjalną wersję mlecznego stoutu. To ciemne, treściwe, delikatnie palone piwo górnej fermentacji, które zawiera dodatek cukru mlecznego – laktozy. Delikatnie słodkie i bardzo przyjemne w odbiorze ze względu na gładkość. Innowacją będzie fakt, że do piwa zostanie dodana laktoza pochodząca od kóz z lokalnej wytwórni kozich serów.
Kuchnia Zakładowa to projekt Katarzyny Pataj, lubelskiej blogerki (blog Kuchenne Zapasy), która potrafi świetnie łączyć piwa z potrawami tzw. foodpairng. Katy zaprezentuje autorską kuchnię. Na festiwalu poda takżepropozycje połączenia piw Browaru Zakładowego z potrawami mięsnymi i opowie o tym w jaki sposób można doskonale dobierać smaki.
Strefa koncertów
Wattican Punk Ballet
- jest to najsłynniejszy ormiański dance-punk. Tworzą go Karen i Gaya ARUTYUNYAN, założyciele legendarnego ormiańskiego zespołu rockowego Deti Picasso. Widowisko, które tworzą czerpie energię z korzeni wielkiej kultury Armenii. Nowoczesna i świeża forma muzyczna spowodowała, że muzycy są ikoną młodych ludzi w Armenii i całej Europie. Na uwagę zasługuje również fakt, że rodzeństwo Arutyunyan to multiinstrumentaliści, a na scenie możemy zobaczyć prawdziwą paletę dźwięków wydobytą z różnorodnych instrumentów. Pozycja obowiązkowa dla fanów muzyki elektronicznej, punka i mocnego, energicznego grania.
Bubliczki
Lublin kocha klezmerskie i bałkańskie klimaty. Jednak rzadko kiedy jakiś zespół wykonuje muzykę tego rodzaju tak świeżo i solidnie jak Bubliczki. Szczególnie ich sekcja dęta jest świetna, muzyka jest jednocześnie poukładana oraz szalona. Aranżacje instrumentów dętych nie są w guście radosnej muzyki do picia, co zdarza się nader często. Co więcej, zespół nie stara się ścigać z autentycznie bałkańskim, niemal wyczynowo szybkim graniem na instrumentach dętych. Element klezmerski bezpretensjonalnie wpasowuje się w żydowski klimat Lublina.
„The Reincarnation Orchestra”
to ormiański zespół reggae z Erewania, założony przez Rolanda Gasparyana, wokalistę i lidera formacji. W 2007 roku grupa wydała swoją pierwszą EP-kę pod tytułem “Janfida to Jamaica 60 km”, na której zaprezentował zaskakujące brzmienie, łączące reggae z folkową muzyką ormiańską i afrykańską. Wydany w 2010 roku debiutancki album “A Spoon of Love” stał się hitem, oraz wyprowadził zespół na scenę międzynarodową. Reincarnation Orchestra ma na swoim koncie trzy albumy długogrające, jest w tym momencie jednym z najpopularniejszych zespołów w Armenii. Za swoje płyty oraz wideoklipy grupa otrzymała 12 międzynarodowych nagród branżowych. Ich występy charakteryzuje dynamika i atmosfera charakterystyczna dla grup grających muzykę z pogranicza reggae i ska. To właśnie oni zapoczątkowali ten nurt w Armenii, który do tej pory dynamicznie się rozwija.
Aida
Jest Ormianką. Pisze teksty piosenek, komponuje do nich muzykę i sama je śpiewa. Zanim zaczęła występować na scenie i wydawać płyty, była znana z jasnowidzenia. Na finał festiwalu Aida Kosojan zabierze publiczność w magiczną podróż do Armenii.
Tel-Aviv Soloists Ensemble pod dyrekcją Baraka Tala
To zespół z najwyższej półki, który występował w najważniejszych światowych salach koncertowych, takich jak Carnegie Hall w Nowym Jorku, Konzerthaus w Wiedniu, oraz wielu innych w Szwajcarii, Grecji, Izraelu i na Węgrzech. Grupa współpracowała z takimi sławami jak Andreas Schollem, czy Maximem Vengerovem. A także pochodzącą z Chełma skrzypaczką - Idą Haendel. Zespół na co dzień składa się z 30 osób – młodych artystów, którzy indywidualnie zdobywają nagrody w konkursach swoich instrumentów, a wspólnie tworzą profesjonalną orkiestrę kameralną, złożoną z najlepszych solistów młodego pokolenia. Wspólnie zaprezentują nową jakość muzyki klasycznej, z werwą, dynamiką i pasją właściwą dla młodych artystów. Teraz towarzyszy im Danielle Akta, określana mianem cudownego dziecka muzyki. Tel-Aviv Soloists Ensemble charakteryzują się nowoczesnym pazurem i młodzieńczą werwą w interpretacji. W Lublinie dadzą pokaz nowego podejścia do arcydzieł, Mozarta, Brucha, czy Elgara.
Strefa sztuki
Wystawa "Orient w polskim malarstwie i literaturze XIX wieku"
ma na celu ukazanie wpływów kultury orientalnej na polską literaturę, sztuki piękne i obyczajowość. Zaprezentowane zostaną obrazy inspirowane podróżami i pobytami polskich malarzy na Bliskim Wschodzie, kobierce ormiańskie i grafika. Pokazane zostaną tomiki poezji, m.in. Mickiewicz, Słowackiego czy Pola, literatura podróżnicza, przekład z Biblii oraz fragmenty tekstu "Sur les chevaux Orientaux..." W. Rrzewuskiego z jego rysunkami, oraz różnego typu wspomnienia - drukowane cyklicznie w polskich periodykach, często zaopatrzone w piękne drzeworyty – jako efekt wycieczek odbywanych na Bliski Wschód i Kresy oraz pielgrzymek do Ziemi Świętej. Przywołani będą legendarni miłośnicy i hodowcy koni arabskich: Emir Rzewuski i hr. Juliusz Dzieduszycki. Kopie dziewiętnastowiecznych map przybliżą zwiedzającej publiczności terytoria określane mianem Bliskiego Wschodu, obejmujące w najszerszym zakresie kraje południowo – zachodniej Azji i północno - wschodniej Afryki, z których większość w XIX wieku znajdowała się w obrębie Imperium Osmańskiego
Gagik Parsamian, Wodospad kwiatów.
Studiował malarstwo w Akademii Sztuk Plastycznych w Erewaniu pod kierunkiem profesora Ara Biekariana. W latach 1991 - 1994 był dyrektorem Muzeum Narodowego Armenii, oddział w Eczmiadzynie. Od 1983 roku bierze udział w wystawach, zarówno grupowych, jak i indywidualnych. Jego prace wystawiane były m.in. w Erewaniu, Tbillisi, Moskwie, Belgradzie, Paryżu, Roen, Zurichu. Wystawa w Lublinie, w Centrum Spotkania Kultur (obrazy, ceramika, instalacje ogrodowe na dachu CSK będzie największą prezentacją prac artysty w Polsce, otworzy ją Mr Edgar Ghazaryan, Ambassador of the Republic of Armenia to Poland.
Oganes Kazarian "Owik", Oratorium dla Armenii.
Urodzony w 1954 r. w Armenii. W roku 1974 ukończył Liceum Plastyczne w Erewaniu. W 1981 ukończył Akademię Sztuk Pięknych w Erewaniu wydział malarstwa i scenografii. W roku następnym objął stanowisko dyrektora Szkoły Artystycznej. Do trzęsienia ziemi w roku 1988 był prezesem Komisji Artystycznej w Leninakanie. W roku 1989 tworzył w Domu Pracy Twórczej na Krymie, który to pobyt zaowocował powstaniem cyklu 60 obrazów, które po raz pierwszy pokazane zostały na wystawie w Erewaniu w rocznicę trzęsienia ziemi. Teraz wystawę o ogromnym ładunku emocjonalnym zobaczymy w Muzeum Lubelskim.
Lilit Melikian, Pokaz mody.
Najsłynniejsza ormiańska projektantka mody pokaże na Zamku Lubelskim wspaniałe kostiumy nawiązujące do narodowego stroju Armenii. Pokaz dedykowany jest osobie Jakuba Paschalisa, polskiego Ormianina, który wytwarzał pasy kontuszowe, będące niezbędnym dodatkiem oraz największą ozdobą stroju narodowego polskiego szlachcica. Ulubionym motywem pasów Paschalisa są bukiety różnych kwiatów na wspólnej łodydze. W 1791 r. zaprosił do Lipkowa króla Stanisława Augusta z całym dworem w celu zwiedzenia jego fabryki. Wiedział, że król jest potencjalnie bardzo dobrym klientem manufaktury. Pasy z kolekcji królewskiej można aktualnie oglądać w Muzeum na Zamku Królewskim w Warszawie.
Szymon Szymonowic, Ormiańskie sielanki.
Wystawa ambrotypów, dedykowana wybitnemu poecie związanem z Lublinem i regionem, który był polskim Ormianinem. Sceny z poematu Sielanki inscenizowane były w Lublinie.
Tomasz Bosiacki Bosek, Czesia.
Niezwykły projekt lubelskiego fotografa, pokazujący codzienne życie jego Matki. Poemat o miłości pokazany na monochromatycznej fotografii.
Warsztaty foto z Leicą. Temat: 7 lat Lublina.
Już po raz czwarty w Galerii Sztuki Sceny Plastycznej KUL spotkają się pasjonaci szlachetnej fotografii i Lublina. W tym roku będą fotografować 7 wieków energii Miasta. Warsztaty w cyklu 700 lat Lublina.
Strefa literatury i teatru
Szymon Szymonowic w Salonie Literackim.
Literackim bohaterem festiwalu jest lubelski poeta Szymon Szymonowic. Urodzony 24 października 1558 we Lwowie, zmarł 5 maja 1629 w Czernięcinie koło Turobina. Polski humanista i poeta okresu renesansu, pochodzenia ormiańskiego. Stworzył polską nazwę gatunku – sielanka. Sceny Sielankowe pokaże Stacja Teatr, wiejski teatr z Konopnicy. Salon w cyklu 700 lat Lublina.
Stacja Teatr, Opis obyczajów według ks. Jędrzeja Kitowicza.
Wyborny tekst Kitowicza w wykonaniu Stacji Teatr oraz zaproszonych gości. Nawiązanie do legendarnego przedstawienia w krakowskim Teatrze STU. Spektakl w cyklu 700 lat Lublina.
Teatr Małe Mi, Księżycowe opowieści.
Wędrowny Teatr Lalek z Wrocławia z roku na rok ma w Lublinie coraz więcej fanów. W wierszu Księżyc w rynku poeta Józef Czechowicz pisze, że „ Księżyc po stromym dachu toczy się, jest nisko./ Zaczekaj. Zaczekajmy chwilę - jak perła/ upadnie w rynku miskę -/ miska zabrzęknie”.
Spektakl w cyklu 700 lat Lublina.
Dysputa dwóch Ambon. Towarzyszy festiwalowi od kilku lat. Jest rodzajem teatru, odwołującym się do najlepszych tradycji religijnych, wielokulturowych dysput.
Turystyka kulinarna
Europejski Festiwal Smaku ma na celu także zainteresowanie ludzi regionem, w którym mieszkają lub przebywają na wakacjach w myśl rozumienia turystyki kulinarnej, jakie prezentuje Erik Wolf, prezes World Food Travel Association: „Turystyka kulinarna jest unikalna i niezapomniana, jest doświadczaniem, w którym obowiązuje zasada: To nie tylko posiłek, ale również wspomnienie”.
Festiwal ma w tym roku promować lubelską wieprzowinę. Wśród szefów kuchni, dziennikarzy, blogerów, smakoszy chcemy wyłonić jej ambasadorów, ludzi, dla których bliskie i znaczące są spotkania, regionalna kuchnia, naturalny smak.
Miejsca festiwalu to: Arena Lublin, Deptak, Rynek Starego Miasta i plac Rybny i plac Po Farze (scena pokazów i koncertów), klasztor Dominikanów i Zamek Lubelski.
Źródło: materiały prasowe; op: az; 28.06.2016